Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Janudsalg Et karakteristikum ved hans vinfremstilling

Et karakteristikum ved hans vinfremstilling

2004 har været lagret i mindst 12 år på gærresterne i Bollingers kældre

Cros Parantoux 2011 har et stort lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu større kompleksitet og finesse

Teksturen er slankere end i varme årgange

This blend of 86

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2017 37,5CL Janudsalg Et karakteristikum ved hans vinfremstillingPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Alle klaser afstilkes inden presning og efter endt gring lader