Chiafrø, 1 kg marke-kikkoman Beurre Noisette fremstilles ved forsigtig

Beurre Noisette fremstilles ved forsigtig smeltning af frisk smør

som allerede blev brugt af de første præcolombianske civilisationer

hvor fedtet i det professionelle køkken hidtil først kunne fjernes efter afkøling

der høstes tidligt på samme tid

Fantastisk blød

Chiafrø, 1 kg marke-kikkoman Beurre Noisette fremstilles ved forsigtigEn basisingrediens til bageriet og den fuldkornsbaserede kkken velegnet til brd, kager, dej og som tilbehr. Chia planten stammer oprindeligt fra Mexico og tilhrer slgten af salvieplanter. Frene fra chia planten indeholder fem gange s meget calcium som mlk, mere jern end spinat og flere antioxidanter end blbr, bl. a. ogs fenolsyre. Denne blanding af indholdsstoffer gr chiafret til et skaldt superfood. Desuden anses de for at fremme fordjelsen og mtte