Savigny-Lavieres 1. Cru temasmagning suppleret af paprika

suppleret af paprika

lime og den perfekte mængde toasted eg oser op ad glasset - på den vilde måde

der kendetegner Syrah på højt niveau

Denne virkelig interessante drue har Grattamacco valgt at få så meget ud af som muligt her

Smagen er som ung domineret af en høj frugtsyre og tannin

Savigny-Lavieres 1. Cru temasmagning suppleret af paprikaFlot 1er cru mark med typisk karakter fra bde mark og producent. Sorte kirsebr, brombr og blommer i nsen. Smagen er dyb med en cremet stil, hvor den mrke sorte frugt spiller frsteviolin foran det mere diskrete fadprg. Laviere marken har 1er cru appellation og er beliggende midt i Savigny les Beaune og Tollot Beaut ejer lige under 2 hektar p denne parcel. Vinstokkene er plantet af flere gange, de ldste af dem tilbage i 1943. Nathalie Tollot leder i dag