2019 ECK Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr Weissburgunder Bør åbnes 1 - 3

Bør åbnes 1 - 3 timer inden servering

Vinstokkene blev udvalgt og plantet i 1964 af nuværende seniorchef Ernst-Albrecht Loersch

finkornede tanniner

som gennem sin naturlige krumning og sydvendte orientering samler solstrålerne som et parabolspejl fra morgen til aften

og lagres derefter i 15 måneder

2019 ECK Spätburgunder GG, Weingut Deutzerhof, Ahr Weissburgunder Bør åbnes 1 - 3ECK er den enkeltmark i Ahrdalen, som ligger lngst mod vest. Det er her, Ahrfloden for frste gang mder vinmarker. Her str gamle og rodgte Sptburgunder vinstokke af den historiske klon Kaastenholz med rdderne dybt nede i den skiferholdige bjergskrning. Vinstokkene har ganske sm druer, som hstes ved et meget lavt hstudbytte p kun 25hl ha. Det gr ECK Sptburgunder GG til en dyb, koncentreret og mineralsk vin, som er prget af sit terroir. Druerne hndhstes