Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Brugtmoms crushed rocks and mossy bark

crushed rocks and mossy bark

moden og harmonisk vin

Champagnen herfra rummer noter af modne frugter og lette krydderier

flowers and spices flesh out in the glass

Med vine fra denne anderledes Bourgogne producent går du aldrig galt i byen

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Brugtmoms crushed rocks and mossy barkRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del