Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning Der er self-made winemakers og

Der er self-made winemakers og så er der Ehren Jordan

selvom vinen ikke officielt bærer betegnelsen

som Jean Laurent først for nyligt har frigivet

Årgang 2012 er kendetegnet ved sin friskhed og intense frugtkarakter

men samtidig struktureret

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 fredagssmagning Der er self-made winemakers ogTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det