Realm Beckstoffer To Kalon 2019 novemberoprydning De komplekse aromaer af skovbund

De komplekse aromaer af skovbund og trøfler tilføjer yderligere dybde til vinens profil

men udvikler over tid en mere kompleks profil med noter af underskov

Winemaker Patrick d’Aulan får druerne fra nogle af de bedste 1

Cuvéen fremstilles udelukkende på Chardonnay fra Grand Cru-marker i Avize og produceres efter Anselme Selosses berømte solera-system

Afslutningen er lang

Realm Beckstoffer To Kalon 2019 novemberoprydning De komplekse aromaer af skovbund100% Cabernet Sauvignon fra marken som iflge de fleste vineksperter er MARKEN i Napa Valley og har vret det i et par rtier nu. To Kalon blev beplantet frste gang helt tilbage i 1868 og har siden 1993 tilhrt Andy Beckstoffer, der isr fokuserer p Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Kvaliteten er skyhj og hans kunder er udelukkende mindre producenter, der kompromislst gr all in p kvalitet. Ratings p vine fra denne mark svver derfor nrmest pr. tradition