SPIS MERE PLANTEBASERET Mona Klippenberg og Susan Trolle men vælger i stedet det

men vælger i stedet det akademiske liv som lærer og siden universitetsprofessor

at du har en række bøger pa° din kogebogshylde

linsegryde og hjemmelavet lemonade

jo bedre”

hvor en moderløs opvækst bliver selve livets præmis

SPIS MERE PLANTEBASERET Mona Klippenberg og Susan Trolle men vælger i stedet detSpis mere plantebaseret er en forskningsbaseret gennemgang af sundhedsfordelene ved at spise flere grntsager, frugter, fuldkorn, blgfrugter, ndder og fr. De plantebaserede fdevarer er uundvrlige i kosten, blandt andet fordi de er sprngfyldte med sundhedsfremmende stoffer som fx antioxidanter, plantestoffer og kostfibre. I bogen kan man lse om den fascinerende indflydelse en mere plantebaseret kost har pa alt fra tarmbakterier og aldring til sygdomme