BOND Quella 2019 Sæson og den fungerer også smukt

og den fungerer også smukt med delikate desserter baseret på røde bær

dyb rubinfarve lokker den dig ind i en verden af komplekse aromaer

og siden er det gennem arv og ægteskaber forblevet et familieejet vinslot

Vinen byder på en imponerende aromatisk profil med noter af mørke bær som solbær og kirsebær

Og her ligger en del af hemmeligheden – den helt unikke sandede og stenede jord med højt indhold af kalk og kvarts

BOND Quella 2019 Sæson og den fungerer også smuktFrugten til Quella kommer fra en stvendt Napa skrning, hvor jorden har et hjt indhold af vulkansk aske fra de gode gamle dage. Frste rgang kom tilbage i 2006 og har fra starten holdt et imponerende hjt niveau. Som flere af de andre BOND vine er vi ude i noget, som blindt minder om den bedste Bordeaux og for Quellas vedkommende kunne tankerne godt ledes hen p toppen af St. Estephe. Winemaker Cory Empting lader i frste omgang mosten hvile p drueskindene