Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Stik snuden i glasset og

Stik snuden i glasset og du vil blive mødt med duften af mørke kirsebær

almost fleshy profile that marries beautifully with its cool

Vinteren var kold og tør med tydelig vandmangel allerede tidligt på året

I helt særlige år vælger man så at producere Cuvée Inspiration - som i princippet er en luksus Cuvée af Daco

Trods sin koncentration fremstår vinen bemærkelsesværdigt let på tå med blot 12

Champagne Marguet Ambonnay Grand Cru 2018 Magnum fredagssmagning Stik snuden i glasset ogChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og