Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar der afrundes med en lang

der afrundes med en lang og harmonisk eftersmag

krydrede undertoner og et diskret præg af nyt fransk eg

raffinerede tanniner og en levende syre

Stokkene på Occidental Ridge Vineyard har rundet de 20 år og giver bare mere af det hele

moden fersken og subtile ristede noter

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 SummerCellar der afrundes med en langMed Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.