Ovid Napa Valley 2018 BlackFriday25 Dog er der umiddelbart få

Dog er der umiddelbart få krav til høstudbytte

På flaske uden filtrering

Vinen gennemgår en naturlig gæring med husets egne gærstammer og lagres i egetræsfade

very elegant finish

Champagnehusets absolutte topvin

Ovid Napa Valley 2018 BlackFriday25 Dog er der umiddelbart fåFlagskibet fra Ovid og winemaker Austin Peterson. Hvis man kun mtte tage n flaske vin med til en de , ville den her stensikkert vre shortlistet. Frugten kommer fra egne marker p Pritchard Hill i Napa Valley og bestr af 73% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 3% Merlot og 2% Petit Verdot. Sammenstningen rykker sig lidt fra rgang til rgang, men kvaliteten altid skyhj. Efter presning og fermentering lader Austin Peterson vinen modne i hele 22 mneder