Podere Le Ripi Canna Torta Toscana Bianco IGT 2022 Rosévin men alligevel er der noter

men alligevel er der noter af smør og nødder som i klassisk Meursault

Parcellen ligger østvendt i 280 meters højde i den sydlige del af Gevrey-Chambertin lige over for Grand Cru-marken Mazis-Chambertin

Passer perfekt sammen med mad med masser af smag

Denne rosé Champagne er lavet på en blanding af 90% Chardonnay og 10% Pinot Noir og Pinot Meunier

hvad Bourgognes røde vine kan præstere fra den ikoniske Grand Cru-mark Le Rognet på Corton-bakken

Podere Le Ripi Canna Torta Toscana Bianco IGT 2022 Rosévin men alligevel er der noterDruerne grer spontant i terracotta amforaer p det koldeste sted i klderen. Valget af terracotta er truffet for at forstrke effekten af den maceration, vinen skal igennem, og for at skabe de bedste rammer til det levende produkt. Undergrunden brer prg af gamle flodaflejringer, og jorden her er fyldt med sten og klipper fra galestro til alberese og granit. Druerne blev hstet sidste uge i september. Gring og maceration i 9 mneder i terracotta krukker.