Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 Sidste chance for derved at begrænse produktionen

for derved at begrænse produktionen og øge kvaliteten og intensiteten

når det drejede sig om vin

hvor meget arbejde

slightly conservative finish that just needs to gain more flesh and personality

it is a tour de force

Domaine de la Roche Aiguë Auxey Duresses Blanc 2022 Sidste chance for derved at begrænse produktionenFrisk og rund Chardonnay med fin mineralitet og en let fedme. Frugten kommer fra husets egen parcel, der ligger p hjderne mellem Melin og Saint Roman, hvor jorden har et hjt indhold af kalksten og ler. Marken plejes med strste respekt for naturen og der hstes nrmest som en selvflge ved hndkraft. Efter presning og fermentering modner winemaker Eric Guillemard mosten p en blanding af nye og brugte franske egefade. Allerede som helt ung har vinen en ret