2018 Vigna Casanova dell'AIA, Istine 18+ Det er ikke bare en

Det er ikke bare en vinoplevelse

og for nogle måske endda en grad eller to køligere

Gæringen er foregået på rustfrie ståltanke

Man vil opleve en mørk og intens vin

at den dekanteres i mindst 1-2 timer før servering

2018 Vigna Casanova dell'AIA, Istine 18+ Det er ikke bare enDenne vin er fremstillet af den fineste frugt fra den 3,8 hektar store Casanova dell'Aia mark, der ligger hjt i Radda regionen. Marken indeholder bde ldre vinstokke fra tidligere ejere og nyere plantet i 2014, alle dybt forankret i den klassiske, stenede Galestro marl, som Sangiovese trives s godt i. Druerne hstes manuelt og grer spontant i temperaturstyrede cementtanke, efterfulgt af 12 mneders lagring p en rkke neutrale fade, efterfulgt af