Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade melon eller i slutningen af

melon eller i slutningen af et måltid evt

friskplukkede ferskner og abrikoser

30% Pinot Noir og 20% Chardonnay (en blanding der tilpasses årgangen)

Gæringen varer i ca

Brown Brothers 1889 Shiraz

Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade melon eller i slutningen afCteaux Bourguignons fra Lup Cholet er sammensat af Pinot Noir (70%) og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter hsten er druerne gret p stltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilfre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset sknsomt med luftpresse for at undg aggressiv tannin. En modning med bundfald i 7 8 mneder p stltanke bevarer frugtstilen og umiddelbarheden. Vinen har en flot,