Colgin Tychson Hill 2018 Sæson and a striking chalky minerality

and a striking chalky minerality

menthol and spices are woven together on the effortless

crushed rock

der sætter pris på den mere stramme og elegante side af Bourgogne

Og så er det ligegyldigt

Colgin Tychson Hill 2018 Sæson and a striking chalky mineralityFuldkommen fantastisk og en vin man br unde sig selv at smage bare n gang i livet. Winemaker Allison Tauziet lader her 95% Cabernet Sauvignon f flgeskab af meget sm mngder Cabernet Franc og Petit Verdot det hele hstet p den let kligt beliggende Tychson Hill vineyard, der frste gang blev beplantet tilbage i 1881. Der hstes og sorteres selvsagt ved meget njsom hndkraft. Efter endt fermentering kommer juicen p 100% nye egefade, som er opholdsstedet de