Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance og det er i dag

og det er i dag Emiles søn

The vintage has a classic quality with a subtle bouquet that grows in intensity as the wine opens in the glass

som kun de største vine kan

Chanin foretrækker at høste frugten en anelse tidligere end de fleste andre i Californien

popcorn honning og også noget marcipan

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 Sidste chance og det er i dagKlassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid