Julien Crinquand - La cuvée du D'jopin - Chardonnay - 2023 Nøgenvin 10 måneder på demi-muids og

10 måneder på demi-muids og fade

Snuden er ren og stram med ananas

Men de sidste par år begynder han altså at blande sig i toppen af Alsace

salte vinde

Snuden er mørk og dyb: bagt æble

Julien Crinquand - La cuvée du D'jopin - Chardonnay - 2023 Nøgenvin 10 måneder på demi-muids ogCuve du D'jopin er Crinquands mest "burgundiske" Chardonnay men stadig umiskendeligt Jura. Snuden er sdmefuldt forfrende: brunet smr, vanilje modne prer og en lille frk pind, der gr den vild og sexet i starten forfrende og klen, med tid og luft mere salt og rg. Det er alts frkt det her! I munden kommer Jurakarakteren frem: citrus, salt, energi og en lille, lkker oxideret kant, som bare lige giver det ndvendige knk. Rank, levende og serist charmerende.