Galangal, malet, 100 g marke-de-buyer til at krydre retter eller

til at krydre retter eller til bagning

stege og specialretter

Quatre Epices bruges hovedsageligt til patéer

Leccino og Pendolino

Efter en lang og intensiv udviklingsfase blev de unikke tynde tarteletter skabt

Galangal, malet, 100 g marke-de-buyer til at krydre retter ellerDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wokretter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Galgantplantens rod stammer fra Sydstasien og dyrkes i dag i Thailand, Malaysia og Indonesien. Isr i det thailandske kkken finder Laos roden anvendelse. Galgant smager sdligt krydret og samtidig strkt. Smagen minder om en blanding af ingefr og peber med et strejf af kanel og citron. Galgant krydrer supper, nasi goreng,