Tørrede porcini-svampe (Cèpes/Porcini), Plantin, 1 kg marke-ruth Aromatisk blanding af sauce med

Aromatisk blanding af sauce med Pecorino-ost og sort peber

Koncentreret suppebase

oprindelige nordlige del af Yucatan-halvøen

Peter Maria Schnurr

Den milde smag gør den ideel til at forfine med urter eller ingefær

Tørrede porcini-svampe (Cèpes/Porcini), Plantin, 1 kg marke-ruth Aromatisk blanding af sauce medEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Denne dle svamp, der er hjemmehrende i nsten hele Europa, vokser hos os fra maj til september, hovedsageligt i lyse bgeskove. Den trrede porcini svamp er fremragende til svamperetter samt til at forfine supper og saucer. De i skiver skrne porcini svampe er trrede og skal lgges i bld inden tilberedning. Prv i stedet for vand, afhngigt af opskriften, ogs mlk eller sherry som