Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand raspberry coulis and strawberry-scented nose:

raspberry coulis and strawberry-scented nose: perfumed and quite floral

der i 2019 står som en af Sauzets mest klassiske og ”pulignyske” premier cru’er – raffineret

Clos de La Roche 2013 har en elegant dybde

med Cabernet Sauvignon fra Houyi Vineyard på Pritchard Hill

Blød og cremet – men samtidig forførende frisk

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand raspberry coulis and strawberry-scented nose:Det er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger