Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 BH-Brand uden at tage fokus fra

uden at tage fokus fra vinens kompleksitet og renhed

Druerne gærer spontant i ståltank over cirka 3 uger

Cinsault og Vaccarèse

I would have guessed it to be around 4 to 5 years old

der tilfører dybde og kompleksitet

Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 BH-Brand uden at tage fokus fraChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og