2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay En let røget næse med

En let røget næse med noter af kirsebær og rosiner

Smagen er frisk og frugtrig med en fin struktur og en velafbalanceret syre

med noter af citrus og frugter

eksponering mod syd og sydvest

Smagen åbner med sødmefulde noter af honning og eksotiske frugter

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Druesort|Gamay En let røget næse medkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.