Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 Nyhed De 25 hektar med vinstokke

De 25 hektar med vinstokke er opdelt i adskillige blokke med højder på mellem 300 og 500 fod

hvide ferskner og sprøde makroner folder sig ud i duften

Her lod han sig fascinere af de elementer der indgår i jobbet på en vingård

The palate is medium-bodied—even though Laurent immediately transferring this into used barrels

men samtidig dyb og intenst lagringsværdig

Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2017 Nyhed De 25 hektar med vinstokkeDette er ubetinget den strste og mest kendte vin fra Domnet, som havde sin debut i 1927. Vinen er en blanding af ca. 90% grenache med forskellige dele mourvdre, counoise, vaccarse. Vinificering p cement. Modning p en kombination af gamle foudres og egetrsfade i 3 til 5 r eller lngere i nogle rgange. Henri Bonneau (1938 2016) var 12. generation af vinavlere, og han startede sin egen vinproduktion i 1956 i Rohne. Siden da, er han blevet en sand legende,