Sophia Lambic 6,5% 75cl M4 Rye-karakteren sætter et markant aftryk

Rye-karakteren sætter et markant aftryk — mere krydret og kantet end bourbon

Dette 40cl glas er lavet specifikt til de gode øl fra Riva Brouwerij

Normalt laves lambic ved at tilsætte friske kirsebær til semi-ung lambic

Modningsprocessen giver denne øl en meget lang eftersmag

Øllen har en mørk og rig farve

Sophia Lambic 6,5% 75cl M4 Rye-karakteren sætter et markant aftrykSophia Lambic fra Brasserie Cantillon er af typen Lambic og er p 6,5% En eksklusiv lambic, der er macereret med presserester fra Greco di Tufo druer, en aromatisk hvidvinsdrue fra det sydlige Italien. Druepresseresterne kom fra Cantina Giardino, hvor de frst var lagret i amforaer af ler, inden de mdte Cantillons torige lambic. Resultatet er en rdlys og klar l med en delikat, let skumkrone og et levende bundfald. Duften er fin og kompleks med noter af