Røgede brislinger i olivenolie pos_material hvor smagsnoterne balancerer mellem sødmefulde

hvor smagsnoterne balancerer mellem sødmefulde skaldyr og frisk hav

og deres knivmuslinger er et smukt eksempel på dette håndværk

fanget med stang og line i det åbne Atlanterhav – nænsomt

Kassen indeholder 10 fiskkonserves på: Skipjack tun

Vores strandkrabbesuppe er en oplagt måde at spise mere skaldyr og gøre en forskel for havmiljøet

Røgede brislinger i olivenolie pos_material hvor smagsnoterne balancerer mellem sødmefuldeVelsmagende rgede brislinger i olivenolie, der sender tankerne mod hjtbelagt smrrebrd med rget sild p solskinsen. Brislingen (Sprattus sprattus) er en sildefisk, mest kendt i sin rgede form p dse, produceret efter traditionelle metoder i Riga. Den karakteristiske rgfyldte umami og de sunde fedtsyrer gr brislingen til en prisvenlig delikatesse med dybe rdder i steuropisk madkultur, srligt kendt fra Riga Gold. Selvom brislingen hovedsageligt bruges som