Shojin Suna Universalkniv Bladlængde:13 cm Ergonomisk ovalt håndtag i FSC-certificeret

Ergonomisk ovalt håndtag i FSC-certificeret pakkatræ med poleret metalendekapsel

Alle redskaber har en robust tykkelse på 1

saucer eller mindre portioner

Støbt i ét stykke – maksimal holdbarhed og jævn varmefordeling

SG2-pulverstål fra Takefu (~64 HRC) – fin kornstruktur og skarphed i topklasse

Shojin Suna Universalkniv Bladlængde:13 cm Ergonomisk ovalt håndtag i FSC-certificeretShojin Suna universalkniven med 130 mm bladlngde er ideel til de mindre og mere prcise opgaver i kkkenet. Den egner sig perfekt til afpudsning af kd, snitning af frugt og grnt, eller opgaver hvor en strre kokkekniv fles for tung eller uprcis. Det slanke blad og den afbalancerede form gr kniven let at styre, ogs ved hurtige eller gentagne snit. Klingen er fremstillet i 67 lag damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en rustfri stllegering med hj