Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 2023 Hedvin hvor der er fuld smæk

hvor der er fuld smæk på sommer-vibes

simpelthen bare genial vin med kæmpe personlighed til prisen

for ekstra fylde og cremet tekstur

let og drikkevenlig Langhe Nebbiolo fra søstrene Brandini

hvilket giver en flot intensitet og rigtig god balance mellem frugt

Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 2023 Hedvin hvor der er fuld smækHvid Bourgogne fra den absolut fornuftige ende af skalen! Personligt smagte jeg det frste gang p Vantre i Paris, hvor sommelieren anbefalede deres Chassagne Montrachet som alternativ til vores nske om Roulots bourgogne blanc, hvor den sidste flaske fra klderen lige var get til nabobordet. 100% chardonnay. Druerne presses langsomt fra hele klaser over cirka 3 timer, inden mosten gres spontant i 350 liters egetrsfade (ca. 25% nye fade). Her lagrer vinen