Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013 novemberoprydning og efterfølgende lagret i Bollingers

og efterfølgende lagret i Bollingers historiske kældre i mindst 13 år

dybt koncentreret og nærmest skulpturel vin

men med strejf af friskhed

Vinen får lov at modne 18 måneder på en blanding af nye og brugte egefade

Årgang 2018 er et skoleeksempel på

Régis-Poissenet Irizée Meunier Blanc 2013 novemberoprydning og efterfølgende lagret i BollingersDenne cuve vintage 2013 er laet i meget sm mngder (kun 1702 flasker er produceret). Fremstillet fra start til slut med fokus p detaljen, lavt doseret og bygget p et nje udvalg af druer, ufiltreret og naturligvis kun frste pres af juice. Jorden dyrkes med plov, og passes og fordles af organisk compost. Champagnen prsenterer et harmonisk samspil af chardonnay og Meunier, der giver en frugtig oplevelse og friskhed. Lagring foregr bde i tanke og