Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Sæson 2021 Vilarnau Brut Nature Reserva

2021 Vilarnau Brut Nature Reserva Cava er en livlig og elegant mousserende vin fra den velrenommerede Vilarnau-producent i Penedès-regionen

og en man skal at holde øje med

som er karakteristisk for Blanc de Blancs

The quality of the white and red have soared to exceptional heights

oksekød eller retter med trøfler og svampe

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Reserve 2003 300CL Sæson 2021 Vilarnau Brut Nature ReservaFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og