Histoire D'Enfer Pinot Noir Calcaire 2016 Land_Italien på ler-og grusholdige parceller

på ler-og grusholdige parceller

Druerne stammer fra Erichs højest beliggende mark Postolern

strukturerede og delikate Grenache vine fra Sierra de Gredos godt en time sydvest for Madrid

Syrah og Mourvèdre

Drik den til retter med rødt kød

Histoire D'Enfer Pinot Noir Calcaire 2016 Land_Italien på ler-og grusholdige parcellerHistoire D'enfer arbejder p samme mde som de bedste og dyreste producenter i Bourgogne, den samlede produktion er p blot 25. 000 30. 000 flasker fordelt p 12 15 vine. Det er small scale produktion af karakterfulde vine p bde lokale og internationale druer, siden 2015 har man arbejdet biodynamisk og brugt minimalt svovl. Calcaire ligger imellem den sexede elegante Plaisir, og den mere intense Calcaire Abslo. Intens, dyb, og kdfuld pinot, med en let