Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 Nyhed vanilje og sød lakrids

vanilje og sød lakrids

Domaine Armand Rousseau Clos de La Roche Grand Cru 2013 er en vin

der giver længde og elegance

lille hemmelighed som vi har formået at lokke ud af Gerhard Gutzler og sønnen Michael

Alt høstes manuelt og vinificeres med lang maceration i cementtanke uden brug af nye fade

Champagne Marguet Ambonnay Blanc Grand Cru 2019 Nyhed vanilje og sød lakridsChampagnen er lavet p druer fra Marguet familiens Grand Cru parceller nord for Ambonnay. Gringen foregr p brugte Bordeaux fade og ggeformede foudre fra Taransaud, uden tilsatte grstammer. Malolaktisk gring foretrkkes, men hvis den ikke opstr naturligt i et fad, springes den over. Vinen lagrer p brmen ("sur lie") indtil juli ret efter hsten, hvorefter den sammenstikkes og tappes p flaske med kologisk sukker og en smule gr. Den udvikler sin mousse og