2024 Verdejo Cuvee, Valdecuevas, Rueda cider Underområde: Pierry

Underområde: Pierry

2024 Mâcon-Bussières Les Clos fra Maison Joseph Drouhin er en frisk og elegant Chardonnay fra det sydlige Bourgogne

og Reserve de la Familia var med sin konservative og mere seriøse stil med til at ændre såvel markedets som producenternes måde at se cava på

Med dybe lagre og stærke destilleribindinger specialiserer de sig i udtryksfulde

Jordbunden er let sandjord og mergel med større sten

2024 Verdejo Cuvee, Valdecuevas, Rueda cider Underområde: PierryNormalt vinificerer Valdecuevas sine Verdejo vine i stltanke, men denne udgave er bde gret og modnet p trfade. Verdejo druerne (100%) hentes fra nogle af de ldste vinstokke p grden, i vinmarken Pago de la Pardina (700 800 m. o. h.). De vokser p en meget stenrig jordbund ved overfladen, hvilket giver en stabil modning og gode vandreserver i dybden. Vinene fra disse marker har altid en god finesse og mineralitet. Druerne gennemgr en skindmaceration i 12