Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Sæson A compelling nose of roasted

A compelling nose of roasted herbs

der er både dyb og kompleks

18% på cementtank og 12% på amfora

hvoraf nogle stammer helt tilbage fra 1932

The wine is medium to full-bodied

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Sæson A compelling nose of roastedFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og