Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar hvorfor Saxum Vineyards regnes blandt

hvorfor Saxum Vineyards regnes blandt de mest eftertragtede producenter i Californien

Han finetunede processerne og søgte løbende at reducere brugen af sulfitter og naturligvis ingen filtrering med det formål at have kvaliteten

der dyrkes på små parceller

Druerne høstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur

hvilket resulterer i en vin med både kraft og elegance

Bollinger R.D Champagne 1996 - Jeroboam SummerCellar hvorfor Saxum Vineyards regnes blandtDenne vin er lavet p 75% Grand Cru, 25% Premier Cru druer, hvor de 70% er Pinot Noir og resterende 30% er Chardonnay. Vinens frste gring foregr p egetrsfade og den efterflgende flaskelagring foregr p flaske med korkprop. Den store andel Pinot Noir giver vinen kolossal kraft og fylde, og druernes fornemme oprindelse forklarer den fantastiske kompleksitet og det superbe lagringspotentiale. Bollinger Champagne RD er populrt sagt Vintage Champagne frisk