Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombucha nelliker og sort peber

nelliker og sort peber

nemt at montere og holdbart

især fladbrød

Peberrodspulver: Blandes med vand i forholdet 1:2 til en pasta og kan serveres rent eller med sojasovs til sushi

Men også med en dip gør de sig godt

Baba Ghanouj, auberginedip, mezze, 200 g sub-kombucha nelliker og sort peberDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Baba Ghanouj er den nstmest populre dip i Mellemsten efter hummus og tilberedes af ristede eller grillede auberginer med tahini, citronsaft og hvidlg. Den serveres ofte som forret eller mezze, ledsaget af fladbrd eller grntsager til at dyppe i. Den kan ogs bruges som smr p sandwich eller wraps eller som tilbehr.