Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 Rosé hvor den gennemgår en komplet

hvor den gennemgår en komplet malolaktisk gæring i vintermånederne i underjordiske kældre

Årgang 2019 eksemplificerer

med noter af alpine urter og en læderagtig finish

at marken i sin tid er plantet til Chianti

inden der kommer nogle stenige mineraler

Domaine Drouhin-Laroze Gevrey-Chambertin Premier Cru Craipillot 2020 Rosé hvor den gennemgår en kompletSiden 2004 har Philippe Drouhin vinificeret druerne fra denne lille 1. Cru, der ligger p sydsiden af landsbyen mellem Clos St. Jacques og Mazis Chambertin. Jordbunden p Le Craipillot er dkket af srligt mange smsten (craie), som pvirker mikroklimaet og senere mineraliteten i vinene. Der er tale om en parcel p bare 2,7 ha. hvoraf Drouhin Laroze disponerer over 0,26 ha. Parcellen blev tilplantet af to omgange i rene 1943 og 1953. Vinen modnes efter gring