Blanc de Noirs - Brut Nature Californien da det er i alles

da det er i alles interesse

og de er fadgæret på hans allerbedste fade

Der er fylde fra mergel og ler i undergrunden

Længden på vinen føles nærmest uendelig - det er virkelig en flot vin

Derefter får vinen flere års flaskelagring

Blanc de Noirs - Brut Nature Californien da det er i allesNsen bner med dyb, rdfrugtig pinot karakter modne skovjordbr, lidt citrus og et diskret strejf af bagvrk fra tiden sur lie. I munden er det intenst og vibrerende: hj syre, prcis mousse og en kalket mineralitet, der trkker ud i lngden. Frugten er geners, men aldrig tung det hele balanceres af en elektrisk friskhed og fuldstndig tr finish. Vinen er lavet p 100% Sptburgunder, hstet med prcision og vinificeret efter Champagne metoden: Spontangret, lagret