Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2023 Dolcetto grillet kylling med grillet ferskner

grillet kylling med grillet ferskner eller abrikoser

Ferdinandos Serralunga 2021 er en af de bedste basis Baroloer

Bovio Barolo er naturligvis lavet på 100% Nebbiolo og stammer bl

Deres orange Roter Traminer har en fantastisk farve

Her arbejder de med den klassiske druesammensætning – Chardonnay og Pinot Noir

Desaunay-Bissey Bourgogne Blanc 2023 Dolcetto grillet kylling med grillet fersknerUsdvanlig hvid Bourgogne lavet p gamle vinstokke udenfor Vosne Romane, et omrde som normalt er helliget Pinot Noir. Bruno Desaunay lagrer heller ikke sin hvide Bourgogne p egefade, men vlger at bruge at stltanke som i Chablis. Det giver en lidt friskere, men stadig fyldig og cremet hvid Bourgogne med noter af grnne bler, melon, ndder og citrus og en lang mineralsk eftersmag. Rigtig fin i 2023, mere mineralitet og et udprget kalket touch Desaunay