Cuvée du Soleil 2021 Weissburgunder I kælderen arbejdes der med

I kælderen arbejdes der med minimal intervention

De livlige bobler og den ufiltrerede karakter giver en legende kant

En mousserende Gamay-vin (Pét Nat)

I 2019 blev et moderne tyngdekraftsbaseret vineri opført

hvor Patrick også selv styrer hesten og naturligvis afholder sig fra at bruge syntetiske sprøjtemidler

Cuvée du Soleil 2021 Weissburgunder I kælderen arbejdes der medCabernet Sauvignon og Tempranillo Sept er en lille, uafhngig vingrd i Libanon, grundlagt af Maher Harb, som i 2012 forlod en karriere som datakonsulent for at dyrke vin med respekt for naturen og terroiret. I dag er Sept blandt pionererne inden for den libanesiske naturvinsbevgelse. Vinene fremstilles med spontan gring, stedets egen gr og uden tilstningsstoffer for at give et rent og autentisk udtryk for druer og voksested. Fokus er p lokale sorter