Salt del Llop Priorat Knight Det er en meget fyldig

Det er en meget fyldig og kompleks crémant

I smagen er vinen tør og mineralsk

at søge det ekstraordinære

Smagen er blød og frisk med en god balance mellem strukturen og syrligheden

Herefter gærer og macererer Syrah druerne tilsat Viognier med drueskindet i 6-10 dage med daglige overpumpninger

Salt del Llop Priorat Knight Det er en meget fyldig92 point Gua Pen Navnet betyder springende ulv, og det henviser til tidligere tider, hvor Gratallops var beboet af store flokke af ulve. Dette flagskib fra Tobella er der kun produceret 2. 400 flasker af, og de er bygget af 60 % Garnacha, 29 % Carignan og 11 % Cabernet Sauvignon. Det hele er hndhstet og gringen foregr i bne stltanke med 20 24 grader i 1 1 uge. De 8 fade til fadlagring er p 300 liter og franske (Allier & Nevers). Carignan og Cabernet