Mon Blanc Øko Michel Rolland som sammen med de let

som sammen med de let krydrede nuancer gør vinen meget charmerende

fx til blåskimmelost eller britisk christmas cake

Resultatet er en mere subtil og kompleks whisky

10 grader til modne oste

men produktionen er dog meget begrænset

Mon Blanc Øko Michel Rolland som sammen med de letMon Blanc laves p kologiskdyrkede Riesling, Grner Veltliner, Weissburgunder, Gelber Muskateller og Donauriesling druer, der kommer fra hjtbeliggende (op til 400 m. o. h.) vinmarker i Langenlois. Undergrunden bestr af gnejs, glimmer og skifer, blandet med muld i overfladen. Dette tvinger rdderne til at hente deres nring dybt nede i jorden, og det giver vine med meget stor kompleksitet, koncentration og en mineralitet, som er ganske srprget. Mens