Dominio de Pingus PSI 2022 SummerCellar er det kun gået fremad

er det kun gået fremad

I munden fortsætter den med en fuldfed krop

mere end hvad man lige forventer af en nebbiolo domineret blend

uanset druesort eller oprindelse

and there's a big risk to that with so much bottle and vintage variation to account for

Dominio de Pingus PSI 2022 SummerCellar er det kun gået fremadPeter Sissecks PSI 2022 er et blend af af 90% Tempranillo og 10% Grenache fra meget gamle vinstokke. Vinen fadlagres 18 mneder p brugte fade fra Dominio de Pingus som er med til at give vinen bde dybde og fylde. I glasset fremstr vinen meget flot mrk mens duften domineres af fuldmodne solbr samt viol og grafit. Smagen er rig og meget fyldig mens vinen samtidig besidder en god friskhed og syre som sikrer optimal balance. Vinen er gret i beton og