Le Petit Etoile Sparkling Chardonnay Alkoholfri modnet under appellationen Sancerre

under appellationen Sancerre

der kombinerer moderne præcision med klassisk håndværk og et klart fokus på oprindelse

en sømløs struktur

men hemmeligheden bag den gode tomatsauce ligger i mængdeforholdet og den rette tilberedningstid

hvorefter vinen hviler yderligere 24 måneder i de samme beholdere - et valg der giver en integreret og raffineret helhed

Le Petit Etoile Sparkling Chardonnay Alkoholfri modnet under appellationen SancerreLe Petit Etoile Sparkling Chardonnay Alkoholfri Pierre Chavin De kologiskdyrkede Chardonnay druer til denne alkoholfrie boblende drik er hentet i den sydstlige del af Frankrig (Languedoc Roussillon). Efter en afstilkning og en sknsom knusning af druerne bliver de macereret kligt (4C) med deres skind i 8 timer, for at opn maksimal ekstraktion af aroma, smag, polyfenoler, anthocyaniner, tanniner, resveratrol og mineraler. Derefter bliver druerne