Walter Hansel Sauvignon Blanc 2022 8-7 Tal om overskud

Tal om overskud

violets and licorice stain the palate

For at yde indholdet rette respekt og lige understrege at det her er en helt særlig Angel Champagne

at champagnen har gennemgået en ekstra lang lagring på bærmen og er degorgeret kort før frigivelse

og den reflekterer både årgangens varme og Selosses kompromisløse tilgang til vinproduktion

Walter Hansel Sauvignon Blanc 2022 8-7 Tal om overskudStephen Hansels Vineyard Manager og hans far kastede sig ud i at plante Sauvignon Blanc i Lake County, hvor udsvingene i temperatur henover dgnet er ret markante. Stephen Hansel hjalp til med finansieringen af projektet og da han smagte de frste resultater, var han solgt. Han begyndte at kbe druer fra dem druer, der var dyrket efter hans egne dogmer om blandt andet lavt udbytte. Duften er sprllevende og siger hvid pre, honningmelon, grapefrugt,