Lapsus d'Or 2023 Chénas der søger dybde og intensitet

der søger dybde og intensitet i deres øl

velegnet til både tørre

Denne flaskes balance og kompleksitet er imponerende

Citrusnoter blandes med blomsternoter og mineralske fornemmelser

Denne Grechetto Gentile er macereret i amforaer i 8 måneder med 30% af skallerne

Lapsus d'Or 2023 Chénas der søger dybde og intensitetPloussard (Poulsard) Frdric Cossard er en markant skikkelse i Bourgogne og kendt for sine kompromislse vine helt uden tilsat svovl. Med baggrund som courtier har han opbygget ttte relationer til bnder med druer af usdvanligt hj kvalitet, og hans perfektionisme og tekniske prcision gennemsyrer hele arbejdet. Vinene laves med minimal intervention: hele klaser, spontangring og lagring i cementg eller qvevri. Stilen er saftig, levende og umanipuleret vine