Aalto 2020 Dobbeltmagnum novemberoprydning der giver vinen både energi

der giver vinen både energi og længde

hvilket resulterer i vine af højeste kaliber

men på en yderst elegant og let kølig måde

Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering – til gengæld 30 måneders modning på egefade

and as it heads into late adolescence

Aalto 2020 Dobbeltmagnum novemberoprydning der giver vinen både energiAalto 2020 i dobbeltmagnumformat er en kraftfuld og elegant rdvin fra Ribera del Duero, fremstillet udelukkende p Tempranillo (Tinto Fino). Druerne kommer fra 40 80 r gamle vinstokke fra udvalgte lejede marker i regionen samt fra yngre stokke p Bodegas Aaltos egne vinmarker i Valladolid. Hsten foretages manuelt, og kun den bedste frugt udvlges til vinificering. Vinen har lagret i 16 mneder p en kombination af nye og brugte egetrsfade fra bde Frankrig