Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole temasmagning bliver det til en enestående

bliver det til en enestående dessertvin

ledsaget af tørrede urter

Tilsat et skud Merlot fra Cortona-området

Uimodståeligt Cabernet-Franc'sk i både duft og i smag

men den lange lagring med bundfaldet giver stor kompleksitet og fylde til vinen

Chorey-les-Beaune Pièce du Chapitre Monopole temasmagning bliver det til en eneståendeKraftfuld og udtryksfuld Chorey Les Beaune rdvin. Her er store mngder rd frugt der kombineres fint med sort mineralitet i duften. Smagen er styret af modne saftige tanniner og en god sund frugtsyre. 1,5 hektar p Pieces du Chapitre marken, som har premier cru klassifikation i Bourgogne. Druerne afstilkes inden gringen og den tidligere voldsomme fadlagring er skruet gevaldigt ned. I dag bruges ca. 20% nye fade, hvilket giver en stil i vinen hvor frugten