Viognier Santa Barbara bingo da den skrøbelige og yndefulde

da den skrøbelige og yndefulde smagsprofil hurtigt drukner i de supplerende noter fra andre druesorter

Druerne til Fichets Vielles Vignes kommer fra to marker i kommunen Meursault

Smagsnoterne står funklende klart frem

friskhed og et tørt mineralsk greb

og undergrunden varierer imellem at bestå af sad

Viognier Santa Barbara bingo da den skrøbelige og yndefuldeEn intens hvidvin med stor personlighed. Viognier i hnderne p danske Peter Works vlter op af glasset med noter af moden melon, ananas og hvid fersken. Smagen er prget af en flot mineralsk intensitet, der bner op for citrusfrugt og nyslet grs. God frugtsyre til at give en vin der er velegnet til federe fisk og moden ost. Mlet med denne Viognier er at bevare friskheden i vinen, hvilket kan vre en opgave med denne drue. Det gres ved at fermentere mosten